음식에서 가장 중요한 것은 사람이 먹어서 안전해야 한다는 것이다. 그러나 이미 오래전부터 건강을 위협하는 먹을거리들이 우리의 밥상을 파고들었다. 이런 상황 속에서 우리 아이들의 미래는 더 이상 건강하지 않다. 이것은 개인이 아닌, 사회 모두가 책임져야 할 문제이다. "적어도 음식만큼은 믿고 먹지!" 책을 읽고 나서 모두가 외칠 말이다.