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[탄소중립] 나만의 비건 레시피_비건 마파두부

교육자료 상세 정보로 주제,세부주제, 분류, 교육대상, 출처, 작성일자, 조회수, 내용에 대한 정보 제공
주제 생활환경,지구환경,환경문화
세부주제 기후변화 및 탄소중립,지속가능발전,환경보건
분류 카드뉴스 교육대상 아동기(8~13세),청소년기(14~19세),성인기(20세 이상),유아기(7세이하)
출처 국가환경교육센터
작성일자 2021-05-31 19:11:26 조회수 1,527

탄소중립 비건 비밀의 건강 음식 : 나만의 비건 레시피 - - 비건 마파두부 

#1 5월은 가정의 달인 만큼 가족들과 함께 외식하는 일이 잦을 텐데요 하지만 기름진 음식을 너무 많이 먹게 되면 소화불량 . . 체중증가 및 질병의 원인이 됩니다 그렇다면 어떻게 해야 . 맛있는 음식도 먹고 체중도 조절할 수 있을까요? 

#2 고기 같은 고열량 식품을 줄이고 채식 위주로 식단을 구성해보는 것은 어떨까요? 채식을 하게 되면 풍부한 식이섬유로 배변 활동이 원활하게 되며 몸속의 독소를 제거하고 체중 감량의 효과가 있어요 , . 채소 과일 곡식으로만 이루어진 비건 요리 , , ! 오늘의 요리를 살피러 가볼까요? 

#3 마파두부 덮밥의 유래 중국 사천지방에 있는 곰보 할머니 마파 가 만들어낸 음식으로 ( ) 매콤한 맛이 일품인 두부 요리입니다. 가진 거라곤 음식 재료들밖에 없던 한 노동자가 곰보 할머니에게 음식을 만들어달라고 부탁합니다. 그 부탁을 들어준 곰보 할머니는 두부 요리를 만들어 주었고, 맛있는 음식으로 인기를 얻게 되어 유명해졌습니다. 그 후 마파두부 라고 불리게 되었답니다 ‘ ’ . 

#4 마파두부 덮밥 요리하기 재료 두부 반 모 양파 반 개 버섯 대파 전분물 : , , , , 양념 고추장 반 숟가락 된장 반 숟가락 간장 두 숟가락 : , , , 고춧가루 한 숟가락 다진 마늘 한 숟가락 설탕 반 숟가락 

#5 요리 방법 1. 프라이팬에 대파 양파 버섯을 넣고 달달 볶는다 , , . 2. 물 를 넣고 양념장을 넣는다 200mL , . 3. 두부를 넣고 전분물을 조금씩 넣어 걸쭉하게 해준다 , . 4. . 참기름 또는 들기름을 살짝 넣어준다 (4 ) 컷 만화 형태 

두부의 효능 1. 골다공증 예방 2. 노화 방지 3. 심혈관질환 예방 4. 불면증 완화 (4 ) 컷 만화 형태 

누구나 참여하고 함께 만드는 환경교육포털(www.keep.go.kr) 




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